上海人办结婚典礼都比较讲究，毕竟是国际大都市，结婚办结婚宴会当然要讲究和体面，在选择结婚宴会酒店时，结婚宴会菜单的选择也极为要紧，新人应该看重起来。关于上海结婚宴会菜单你不了解的选择方法?好使的应对之策?推荐给广大网友。
1、菜品搭配不重复，大伙在搭配菜单的时候，所有些菜品不可以有重复的菜，配菜和主菜要分配好，到底哪些是主材哪些是配菜。不一样的菜有不一样的做法，假如多种食材重复，会看上去菜单非常单一，而且会让来宾感觉品质不高。
2、菜品选择讲究，这里说的讲究就是风俗问题，口味和风俗是结婚宴会菜单中极为要紧的点，由于风俗是依据老一辈的传承，大伙都要遵守，而且要尊重一些有宗教信仰的亲戚朋友。所以选择菜品时，要搭配大伙都要可以吃的菜品。
3、结婚宴会上菜的顺序安排，结婚典礼当天酒店上菜的时候，必须要根据结婚典礼合同签订的上菜顺序，结婚宴会当天一定是先摆放冷菜，等待结婚典礼结束前开始上热菜，最后上甜品和水果。上菜的时候不可以乱上，让来宾们用餐不习惯。
4、传统菜品和新菜品合理搭配，以老菜品为主，新菜品为辅。新菜品的数目有三个左右差不多，老菜品占五六个，其他就是容易见到的冷菜搭配。比方说说新菜海鲜商品，龙虾，蟹，鲍鱼等，这种类型菜品不可以太多，一方面是价钱贵，还有一方面是大量来宾不习惯吃海鲜。
5、模具菜品不要选，有些酒店为了菜品好看，会选择用模具来制作菜品，让菜品摆盘很好看，但是其实如此的菜口味并不美味，新人在挑选时可不要上当。大伙选择菜品搭配，要新鲜食材，菜品摆盘有质感，口味美味即可。
6、建议不要选炒时蔬，很大一部分人会问为何呢，其实由于大量蔬菜类的菜比较容易出水，炒好上桌将来容易流水，变色看上去形象不好看。建议大伙可以炒木耳，竹笋，山药等素菜，口味也特别好，老人孩子都爱吃。
以上便是上海结婚宴会菜单你不了解的选择方法?好使的应对之策?的全部内容，大伙挑选结婚宴会菜品的时候，可应该注意上的这部分问题。
