平时里下馆子要素菜，筹措结婚宴会也要素菜，可能在很大一部分人眼中，既然都是点餐，两者也就是大同小异的吧?然而实质上，结婚宴会上点餐可远比平时里点餐要讲究许多，不少人在筹措结婚典礼时，都曾经被结婚宴会食谱设计给难道过，那样你知道结婚宴会上的菜品选择都有哪几种讲究吗?且听咱们一一道来!
第一个讲究：数字上的讲究
筹措过结婚典礼的朋友都了解，结婚典礼上的各种东西，通常都是成双成对的，所以在结婚宴会食谱设计上，也是需要凑成双的，大量区域的菜单都是11个热菜搭配11个冷菜，既是双数，也构成了“一心一意”的寓意，十分吉利。当然，也有的地方是八个冷菜，八个热菜，再加上四个果品，不过不管形式怎么样搭配，大伙对“双数”的执念却是一样的。
第二个讲究：因人配菜
就如四川人会配川菜，广东人会配粤菜，上海人会配上海菜一样，在结婚宴会食谱设计上，也需要讲究因人配菜，当然，假如你邀请的宾客中涉及到有少数民族的话，也需要分析到他们的民族习惯问题，为他们筹备何时的饭菜。
第三个讲究：类型上的讲究
不过菜品的种类如何变，一般来说，结婚宴会上的菜需要要有鸡鸭鱼肉这四种，这是自古以来的传统。
第四个讲究：口味上的讲究
由于出席结婚宴会的宾客大量，每位宾客都可能会有不一样的口味爱好，所以在结婚宴会食谱设计上，必须要遵循大众化的原则，点一些可口的，味道符合大众需要的菜品。
第五个讲究：分量上的讲究
一桌结婚宴会，一般是以10个人为准则的，有时候，一桌可能还会有11-13个人，所以这个时候，必须要分析到菜品分量的问题，例如有的菜品，只有五六个，桌子上却有十个人，这就很不像话了!
上述便是结婚宴会食谱设计应该注意到的五大讲究了，相信看完这些讲究，你也知道应该怎么样好好设计自身的结婚宴会食谱了吧?
