如果说婚礼是一生中的大事，那么婚宴就是婚礼的重头戏。亲朋好友相聚一堂，为一对新人祝贺，中国人习惯在推杯换盏中增进感情，所以一场好的婚宴也会被人之后称赞，那么本文就来看看如何选择酒店婚宴菜单。
首先酒店婚宴菜单中菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
其次酒店婚宴菜单的菜肴命名应尽量选用吉祥用语。比如：奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对，我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
另外酒店婚宴菜单的菜品原料选择要够足够量。原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。不少朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。
以上是关于选择酒店婚宴菜单时需要注意的问题，希望对大家有所帮助哦。
